30 Eylül 2012 Pazar

TORBAMDAN ÇIKANLAR..

Bir Akdenizli olarak sebze,meyve hastasıyım ben.Pazara çıkınca bazen gözümü alamıyorum Rabbimin sonsuz nimetlerinden.
O güzellikleri görünce Tefekkür ediyor insan..
Bizi binbir güzelliklerle hayat veren "ALLAH'a HAMDOLSUN"
Bakın bakalım bu armut domatesleri sizde sevecekmisiniz?

yarın farklı versiyonla karşınızda olacaklar(nasipse)...

YUMURTA SÜLBİYE..

Ve karşınızda sülbiye...
Zaman zaman farklı tarifleri denerim mutlaka.Malum Ramazan Ayını memlekette çıkarınca orada da denedik değişik lezzetleri..
Kayınvalidemin yeşillikler içerisindeki balkonunda yaptık iftarlarımızı..Bir iftar akşamı menüsünden..
TARİF:
4-5 haşlanmış patates,kaşar peyniri,beyaz peynir,tuz ve karabiber.
üzeri için kişi adedince yumurta..
yapımı da gayet basit;püre haline getirdiğimiz patatesin içine tüm malzemeyi katıyoruz.Altı yağlanmış fırın tepsisine döşüyoruz.Yumurtaları kırmak için çukurlar açıyoruz ve kırıyoruz.Üzerine pul biber yada karabiber serpip.Önceden ısıttığımız fırına koyuyoruz.Yumurtalar pişene kadar pişiriyoruz..
Sıcacıkken yemiyoruz(mideye oturmasın)Sabredip ılıyınca yiyoruz.Tabi benim gibi dayanamazsanız.Midede ateş yerini alıverir doğrusu..
Afiyet olsun kızlar...


28 Eylül 2012 Cuma

HİÇ BİR ŞEYİ İSRAF ETMİYORUZ..

Bildiğiniz üzere bizim bayanlarımız çok becerikli ve çok üretken..Bazen bunu da mı yaptınız diyerek şaşırıyorum doğrusu..





İşte yine beni şaşırtan bir değerlendirme örneği daha..

27 Eylül 2012 Perşembe

BU GÜZEL MEYVELER SİZE GELSİN:-)

armutu bir de bu şekilde yiyelim ne dersiniz?






Her zaman çok sevmişimdir bu şekilde güzel sunumları

23 Eylül 2012 Pazar

PİNDJUR SOS(kahvaltının eşsiz lezzeti)

Yaz aylarının bitmesi,kışa doğru yol almamız elbette biz bayanları durdurmuyor.Bayanlarda bir kış hazırlığı telaşı sormayın gitsin.Pazarlarda sebzelerin son demini yaşayınca hergün bişeyler yapma telaşı içindeyim bende.
Aslında neler neler yaptım ama bir türlü yükleme yapamadım.Domates,patlıcan,biber ve kabak kuruları daha neler neler..
Rabbim ağız tadıyla yemeyi nasip etsin sizlere ve bizlere.
Artık yapım aşamalarıyla olmasa da yaptıklarımdan sizlerde zaman zaman post yayınlarım inş..
Başka telaşlarım da var inş yakın zama da ondan da bahsedeceğim sizlere..
Şimdi gelelim en son Oktay Usta'nın mutfağından öğrendiğim bir sos tarifi.Ben denemelik  diye az yaptım.Gerçi bizden tam not aldı.Siz de denemek isterseniz   sosumuzun adı PİNDJUR SOS
malzemeler:
*1 kg patlıcan
*1 kg kapya kırmızı biber
*1 kg domates
*3 adet soğan
*5 diş sarımsak
*sıvı yağ,3 kaşık sirke,1 tatlı kaşığı kaya tuzu
yapımı gayet basit;soğanları ve sarımsakları yağda kavurun.Fırında közlediğiniz patlacan ve biberleri soyduktan sonra doğrayın.Diğer taraftan domatesleri rondodan geçirip.Kavrulan soğana ilave edin.10 dk kaynatın.Sırasıyla patlıcanı ve biberi de atın.15 dk kaynayınca tuzunu ve sirkesini ilave edip,blendırdan geçirin.Sıcak sıcak kavanozlara koyun.Ağızlarını iyice temizleyip,sıkıca kapatıp ters çevirin ve soğumaya bırakın..







Kahvaltılarınızda ve makarnalarınızda hafif bir lezzet ile tanışmış olacaksınız...afiyetle...

6 Eylül 2012 Perşembe

YÜREĞİMİZ YANIYOR..

Her geçen gün yüreğimiz daha da fazla dağlanıyor..Anaların yürekleri dağlandıkça bizim yüreklerimiz de paramparça oluyor.Bu acıların tarifi elbette imkansız..ALLAHIM Şehid ailelerine sabır versin..Şehidlerimizin Ruhları Şad,Mekanları Cennet olsun..

2 Eylül 2012 Pazar

BEN GELDİM:-)

Uzun bir aradan sonra ben geldim..Bizim tatilin sona ermesi ile şükür-elhamdülillah evimize kavuştuk..Ramazan ayını ve Bayramı sevdiklerimizle geçirmenin mutluluğunu yaşadık çok şükür..Tam bir göçebe olduk doğrusu.Annemler ve kayınvalidemler arası mekik dokuduk..İnternet ortamım olmadığı için blogumu ihmal ettim ve ziyaretlerinize gelemedim:-(
İnşallah daha sık postlarımla yine beraber olacağız..
Sizlerin de tatilleri iyi geçmiştir umarım..Biraz yerleşince ben yine buradayımm..
Hoşgeldin demek yok mu???

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...