4 Ekim 2012 Perşembe

KIŞLIK PATLICAN KONSERVESİ..

Allah'ın Selamı ve Bereketi üzerimize olsun..
Tam gazla işler devam etmekte.Bugünde sizlere tavsiye edeceğim kışlık tarifimiz patlıcan konservesi..Bakıyorumda hamarat arkadaşalrımız hemen hemen yaz sebzelerini hep kışlık için değerlendiyorlar.İyi de yapıyorlar çünkü;bende kışın yaz sebze- meyvelerini alma taraftarı değilim.Her sebze meyve zamanın da mevsiminde tüketilmeli..
Neyse bu kadar bilgi yeter.Gelelim konservemize;
malzemeler
*2 kg patlıcan
*2 kg domates
*1 kaşık kaya tuzu
*bir tutam feleğen
Patlıcanlarımızı tamamen soyup,ince küpler halinde keselim.İçi su dolu leğene atalım ki patlıcanlarımız kararmasın.Diğer yandan domatesleri soyup küp küp doğrayalım ve tencereye alalım.Domatesler 10 dk kaynadıktan sonra patlıcanları atalım.Tuzunu da ilave ettikten sonra kaynamaya bırakalım.20 dk daha kaynadıktan sonra ince kıyılmış fesleğenlerimizide atıp 5 dk daha kaynatalım.Sıcak sıcak konserve kavaonozlarımıza koyup,kış geldiğinde taze taze tüketelim...Yapacak olanlara kolay gelsin...




SEVGİLER aHLaM:-)

8 yorum:

ZEYNEP KOZAN dedi ki...

patlıcan severlere kışlık güzel bir tarif
denemek isterdim ama geçen pazar patlıcan bile bulamadım buralarda
bu hafta yine bakmak lazım bulursam bir iki kavanoz hazırlayım bende
ellerinize sağlık

Vanilins dedi ki...

ellerinize sağlık.güzel allahım kışın afiyetle yemeyi nasip etsin..sevgiler

Dilek dedi ki...

Ellerine sağlık Ahlamcığım afiyetle ve sağlıkla yemek nasip etsin Allah. Peki günün sorusunu soruyorum bu konserveleri yaptığımızda nerede saklayabiliriz. Kışın evim sıcak oluyor ama balkonum soğuk.

zeynep dedi ki...

Masa örtünde çok güzelmiş..
Ellerine sağlık Rabb.im afiyetle yemeyi nasip etsin inş..

AHLâM'DaN dedi ki...

kızlar hepinize ayrı ayrı teşekkür ederim
kışın gelin hep beraber yiyelim inş

AHLâM'DaN dedi ki...

Sevgili DİLEKCİĞİM;
teşekkür canımcığım.Günün sorusuna cevabım ise zaten bunları kışın tüketeceğimiz için ve konserve tekniğinle yaptığımız için bir şey olmaz. ama sen yine de serin yerde muhafaza etsen iyi olur canım

Mehtap dedi ki...

hamarat eller iş başında, afiyetle yemek nasip olur inşallah

Dilek dedi ki...

Tamam Ahlamcığım ilgine teşekkür ederim. Kolaylıklar.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...