PATLICAN REÇELİ...

Selamun Aleykümmm..Nasılsınız..
Yakın zamandır post giremedim..Boş durmuyoruz elbette.Ama burayada alışmışız paylaşmayı da sevince aklımız burda kalıyor doğrusu..Bu sezon kendimi baya kışa hazırladım.İnş bol bol misafirlerimiz olurda hep beraber yeriz..
sırada patlıcan  reçeli tarifim var.ilk kez yaptığım ve çok sevdiğim bu lezzeti sizinle paylaşayım dedim .İnş sizde yaparsanız seve seve yersiniz..
malzemeler
*1 kg patlıcan
*1,5 buçuk kg şeker
*limon tuzu,karanfil
yapımı gayet basit.İlk önce patlıcanları soyalım.Kaynar suda 15 dk haşladıktan sonra,daha önceden kaynamakta olan şerbetimizin içine patlıcanları atıyoruz.Burada dikkat etmemiz gereken Patlıcanları şerbete atmadan önce şerbet bayağı kaynayacak ve koyu kıvama gelecek.Patlıcanları atıncada karanfilleride atıp yarım saat kadar daha kaynatıyoruz.Ayrıca karıştırmadan sürekli olarak patlıcanları suyun yüzünden dibe doğru bastıralım.İnş açıklayıcı olmuştur..Size ve bize afiyet olsun..

sevgilerle..